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粋を極め、粋を贈る。 沖縄そばの起源は遡ること約五百年前。 中国より献上された「粉湯」が原型とされ、 琉球王朝の宮廷を彩り、 やがて庶民の暮らしへ広がっていきました。 その伝統の系譜に新たな息吹を吹き込むのが、 琉球生麺 Sui です。 先人が育んできた伝統文化を受け継ぎながら、 時代に合った革新を重ね、 新たな沖縄そばを開発しました。 味・デザイン、そして贈り物としても 品格のある誇れる一品「Sui −粋−」。 Suiは、伝統と革新を併せ持つ沖縄そばとして、 未来へ、そして世界へと羽ばたきます。